Bonjour à tous !

Pour ce week-end, je vous propose une recette sucrée déjà connue de tous ! J'ai nommé le biscuit roulé ! Vous pouvez le fourrer avec tout ce qui vous passe par la tête, comme la confiture, la pâte à tartiner, compote, et pleins d'autres choses !

Vous l'aurez compris, pour moi ce sera au Nutella. J'aime beaucoup cette gourmandise car on peut la varier un nombre incalculable  de fois en la mangeant toujours avec grand plaisir !

Ce biscuit est très simple et rapide à réaliser, et pour un goûter en famille, il n'y a rien de mieux ! ;)

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 140 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• la garniture de votre choix
• 

Préparation :

• - Préchauffez votre four à 180°.
• - Séparez les blancs d'oeufs des jaunes dans deux saladiers différents.
• - Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure tamisées, sans trop travailler la pâte.
• - Dans l'autre saladier, montez les blancs en neige avec le sel.
• - Incorporez-les ensuite délicatement au contenu du premier saladier.
• - Huilez une plaque de cuisson généreusement. Etalez-y la préparation. Veillez à ce que la couche soit uniforme.
• - Enfournez environ 10 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : celle-ci doit ressortir sèche.
• - Une fois cuit, sortez le biscuit du four. Détachez-le de la plaque et posez-le alors sur un torchon humidifié. Roulez-le et laissez refroidir quelques petites minutes.
• - Déroulez ensuite le biscuit. Recouvrez le d'une très fine couche de la garniture de votre choix.
• - Enroulez-le de façon très serrée. Enveloppez-le dans du film alimenatire et réservez au frais au minimum 2h.
• - Déposez ensuite votre roulé sur un plat de service et dégustez !

Bon week-end à tous ! :D

Bonsoir à tous !

Pour aujourd'hui, je vous propose un cake délicieux pour l'apéro.

Je dois avouer que, au premier abord, je n'étais pas convaincue par l'idée de faire ce cake. L'idée de mettre du saumon me paraissait bizarre ; mais je me suis tout de même laissée tenter, non pas sans appréhension.

Au final, ce cake était très bon, et il n'en est pas resté une miette ! Moi qui suis une fan de saumon, j'ai adoré ! Et je n'étais pas la seule, car ce cake est vite parti ! Le goût des olives relève un peu le goût et apporte une note légère. J'ai été agréablement surprise par cette recette, qui change des traditionnels cakes. 

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 250 mL de lait
• 150g de gruyère râpé
• 1 sachet de levure
• 75 g d'olives vertes dénoyautées
• une grosse boîte de saumon en boîte (soit +/- 400g poids net)
• 

Préparation :

• - Préchauffez votre four à 180°.
• - A l'aide d'une fourchette, écrasez le saumon finement. Réservez.
• - Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait. Ajoutez la farine et la levure ; ainsi que le gruyère et le saumon.
• - Coupez vos olives en morceaux (2 ou 3). Ajoutez-les à la préparation.
• - Assaisonnez (attention au sel, car le saumon est déjà salé !).
• - Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation.
• - Enfournez 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

* A manger tiède ou frais, selon les goûts. Personnellement, je l'ai mangé frais.

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse, basique, et très simple à réaliser. Vous le savez sûrement déjà, j'adore les cakes, les faire comme les manger ! Celui-ci est vraiment génial, je vous le recommande vivement !

Ce cake est extra, et peut être dévoré de différentes façons. Les plus gourmands le mangeront au petit déj' comme au goûter avec de la confiture ou du chocolat ; et les plus addicts au bien-être de leur ligne le mangeront nature.

Vous l'aurez compris, ce cake est une tuerie ; il est vraiment délicieux, et est parfait pour toute la famille ! Il saura se faire apprécier de tous.

Allez, je passe maintenant à la recette et aux photos, pour ne pas vous faire patienter plus longtemps ! ;)

Ingrédients :

• 150g de sucre
• 150g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

• 
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•  
• Préparation :

• - Beurrez et farinez un moule à cake.
• - Faites fondre le beurre au bain-marie, puis versez le dans un saladier.Ajoutez ensuite le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
• - Incorporez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque.
• - Ajoutez alors la farine et la levure tamisées. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
• - Versez la pâte dans le moule.
• - Préchauffez votre four à 170°. Pendant ce temps, placez le cake au réfrigérateur.
• - Une fois le four chaud, enfournez 35-40 min environ. une lame de couteau doit ressortir sèche.
• - Laissez refroidir avant de démouler.

Aujourd'hui, pas de recette.

Je publie juste un article pour que vous en sachiez un peu plus sur moi. J'ai été taguée deux fois par Natty Cuisine etEngourmandise. Je vais donc me faire un plaisir de répondre aux règles de ce jeu.

Les règles :

 
1. Vous devez poster les règles.
2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog.
3. Répondez aux 11 questions puis créez 11 nouvelles questions pour les personnes taguées.
4. Choisissez 11 personnes et mettre le lien de leur blog sur votre post.
5. Rendez vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués.
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir.
7. Vous devez taguer 11 personnes.

11 choses à propos de moi :

Je m'appelle Caroline. Je vis dans la Région Ile De France. J'ai 16 ans. J'adore le sport et cuisiner. Je suis, sans hésitation, beaucoup plus "sucré" que "salé". Ce que je préfère cuisiner, ce sont les cakes, les tartes ou encore les petits gâteaux. J'adore voyager. Je cuisine régulièrement depuis maintenant 1 an. Mon livre de recettes préférée est "tartes sucrées de nos Grands-mères" (il est rempli de recettes très très alléchantes !). Ma saison préférée est le printemps, bien que j'aime aussi beaucoup l'été. Je ne pourrais jamais cuisiner certaines choses, comme les rognons.

Je réponds maintenant aux questions que l'on m'a posées :

Natty cuisine

1) Comment t’es venu l’envie de la cuisine. En recherchant des recettes sur Internet, je suis tombée sur des blogs et à force de les visiter, je me suis dit "Et pourquoi pas moi ?"

2) Quel est ton plat préféré. Oulah ! Difficile, j'aime beaucoup de choses mais ce que je préfère, ce sont les desserts ! J'aime aussi beaucoup les pâtes à la Carbonara.

  
3) En 5 min dis moi ce que tu peut nous concocter avec ce que tu as dans le frigo. Justement, cet après-midi, j'ai l'intention de faire une tarte ! Recette à venir bientôt !

  
4) La dernière recette que tu as réalisée. Le gâteau invisible aux pommes. Je l'ai découvert sur la Blogosphère, et je crois que c'est devenu mon gâteau préféré ! Je le fais très souvent !

  
5) Le dernier resto que tu t’ai fait. Ola ! Je ne me souviens plus. Sûrement cet été ?

6) La dernier plat surgelé que tu as mangé, c’était quoi et quand ? Je ne suis pas très "plats surgelés", mais bon, quand je suis seule et qu'il n'y a pas grand chose dans le frigo, c'est la solution de secours. Je crois que le dernier que j'ai mangé était un plat de lasagnes (mais il y a pas mal de temps de cela !)

7) Tu pars sur une île déserte, cite 3 choses que tu veut emmener avec toi. Mes livres de recettes, rien que pour le plaisir des yeux, mon ordinateur et des bouquins !

8) Vers quelle destination aimerais-tu t’envoler si on t’offrait un voyage gratuit tout frais payé ? La Suède ou le Canada.

 
9) Quelle est ta devise ? "Qui ne tente rien n'a rien"

10) Quel est ta pire maniaquerie ? J'aime que tout soit rangé à sa place, sinon je m'énerve !

11) Le dernier film que  tu as vu au cinéma ? La Vérité si je mens 3

Engourmandise

1- Si vous étiez un livre ? J'aime beaucoup de livres ; mais ceux que je préfère sont des livres de filles, ou bien des témoignages sur des faits d'actualité.

 2- Quel est votre cuisinier/pâtissier préféré ? J'en aime beaucoup ! Mais je crois que, comme je préfère la pâtisserie, mon cuisinier préféré est un pâtissier, comme Pierre Hermé ou Michalak. 

3- Quelle est votre couleur préférée ? Le rouge !

4- Quel est votre meilleur souvenir gustatif ? Je n'en ai pas spécialement eu. Le plus récent je crois que c'est le gâteau invisible aux pommes. On a vraiment l'impression de manger un mille-feuilles ! J'adore !

5- A quelle époque auriez-vous aimer vivre ? A cette époque. J'aime bien ce qui est moderne.

6- Si vous aviez 1millon de miles à votre disposition, vers quelle(s) destination(s) irez-vous ? La Suède ou le Canada.

7- Êtes vous sucré ou salé ? Sucré, sans hésitation !

8- Si tel n'est pas le cas, quel métier auriez-vous aimé faire ? Je ne sais pas encore, je n'ai que 16 ans !

9- En quel animal voudriez-vous vous réincarner ? Huuum... Joker ? :)

10- Quel est le plat ou dessert rêvez-vous enfin de réussir ? Les macarons ! Je vais d'ailleurs, bientôt me lancer !

11- Si vous étiez une région de France? Une région du sud, calme et vivante à la fois !

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Je tague maintenant Cosette, Boopcook, Amandine, Doudoute, Valérie, AurélieWa, Patricia, Alaro, Les délices de Thithoad, Heart of wild et Doudine

Mes questions sont :

1) Comment vous est venue l'idée de créer un blog ?

2) Depuis combien de temps cuisinez-vous ?

3) Depuis combien de temps tenez-vous votre blog ?

4) Avez-vous d'autres passions que la cuisine ? Si oui, lesquelles ?

5) Ce que vous préférez cuisiner ?

6) Votre recette préférée ?

7) Dans quelle région habitez-vous ?

8) Quelles y sont les spécialités culinaires ?

9) Votre livre de recettes favori ?

10) Votre saison préférée ?

11) Ce que vous ne pourrez jamais cuisiner ?

Maintenant que vous en savez plus sur moi, c'est à vous de répondre ! :D

Bon dimanche à tous !

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, une recette qui fera plaisir autant aux enfants qu'aux grands ! Eh oui, Mardi Gras approche, et pourquoi pas justement faire cette petite recette ? Elle n'est vraiment pas compliquée et change un peu des traditionnels beignets de Mardi Gras. En plus, ces bugnes sont petites, donc on peut en manger autant que l'on veut sans complexe ! Parfumées à la fleur d'oranger, j'adore ! Si comme moi, vous aimez cette arôme, vous devriez les adorer !

J'avais repéré cette recette sur internet il y a déjà pas mal de temps ; c'était avant que je crée ce blog, et  je n'ai pas noté le site sur lequel je l'avais trouvée.

Ceci n'empêche, ces bugnes italiennes sont délicieuses ! :D

Pour une cinquantaine

Ingrédients :

• 250g de farine
• 50g de sucre
• 2 oeufs
• 25g de beurre mou
• 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
• + huile pour le friture
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Préparation :

• - Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Formez un puits. Mettez-y les oeufs, le beurre mou coupé en morceaux et l'eau de fleur d'oranger.
• - Pétrissez la pâte à la main sans trop la travailler pour ne pas la rendre trop élastique.
• - Formez une boule. Recouvrez le saladier de film alimentaire et réservez 1 heure minimum au frais.

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• - Faites ensuite chauffer l'huile de friture dans votre friteuse.
• - Sortez la pâte du frigo. Etalez-la finement (env. 2mm) sur le plan de travail fariné.
• - A l'aide d'une roulette ou d'un couteau, découpez des losanges.
• - Faites alors frire les bugnes 5 par 5 en faisant dorer des deux côtés.
• - Posez-les ensuite sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
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A manger chaud, c'est meilleur ! ;)