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11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 07:17

Bonjour,

 

Quand il fait chaud, j'adore manger des glaces. Oui mais pas n'importe quelles glaces. J'adore les glaces à l'eau ou les sorbets. Ca rafraîchit, ça désaltère, et ça a un bon goût ! En revanche, les cornets (même si je les affectionne aussi !) sont certes rafraîchissants mais bien plus caloriques (gaufrette et chocolat obligent) !

L'idée de réaliser ma propre glace maison me trotte dans la tête depuis déjà pas mal de temps, mais sans sorbétière c'est tout de suite repoussant. Alors quand j'ai appris que les granités pouvaient se réaliser sans sorbétière, j'ai foncé tête baissée ! Les granités sont mes glaces préférées : fruitées, sucrées mais pas trop, à boire à la paille sur le bord de la plage,... Mmmh ! Ca sent bon les vacances tout ça !

Je vous présente donc ici mon tout premier granité à la pastèque, mais surement pas le dernier car nous avons vraiment adoré ! Très rapide et absolument simplissime à réaliser, ce granité est à la portée de tous !

Je tiens toutefois à vous préciser que, concernant la quantité de sucre, elle est variable selon si vos fruits sont déjà bien sucrés ou non. Je vous conseille donc de le verser progressivement, en goûtant de temps en temps jusqu'à LA perfection... ;)

 

Granite-pasteque.JPG

 

Ingrédients :

 

  • 800g de pastèque
  • 30g de sucre glace (70g conseillé dans la recette initiale...)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 

Préparation :

 

  • - Découpez votre pastèque en cubes. Ôtez le plus gros des pépins.
  • - Disposez-les dans le bol de votre mixeur. Ajoutez-y le sucre et le jus de citron. Mixez.
  • - Déposez alors le mélange dans un plat peu profond passant au congélateur.
  • - Réservez au congélateur.
  • - Brisez le granité régulièrement (toutes les 30 min pour moi) en le grattant avec une fourchette.
  • - Une fois pris (+/- 3h), versez dans des verres et dégustez !
  • 

En parlant de vacances, il est justement temps pour moi d'en prendre un petit peu... A très vite ! 

 

 


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Published by Caro en Cuisine - dans Glaces - sorbets et granités
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