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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 18:28

Bonsoir à tous !

 

Pour aujourd'hui, je vous propose un cake délicieux pour l'apéro.

Je dois avouer que, au premier abord, je n'étais pas convaincue par l'idée de faire ce cake. L'idée de mettre du saumon me paraissait bizarre ; mais je me suis tout de même laissée tenter, non pas sans appréhension.

Au final, ce cake était très bon, et il n'en est pas resté une miette ! Moi qui suis une fan de saumon, j'ai adoré ! Et je n'étais pas la seule, car ce cake est vite parti ! Le goût des olives relève un peu le goût et apporte une note légère. J'ai été agréablement surprise par cette recette, qui change des traditionnels cakes. 

 

 Cake au saumon

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 250 mL de lait
  • 150g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure
  • 75 g d'olives vertes dénoyautées
  • une grosse boîte de saumon en boîte (soit +/- 400g poids net)
  • 

Préparation :

 

  • - Préchauffez votre four à 180°.
  • - A l'aide d'une fourchette, écrasez le saumon finement. Réservez.
  • - Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait. Ajoutez la farine et la levure ; ainsi que le gruyère et le saumon.
  • - Coupez vos olives en morceaux (2 ou 3). Ajoutez-les à la préparation.
  • - Assaisonnez (attention au sel, car le saumon est déjà salé !).
  • - Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation.
  • - Enfournez 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

* A manger tiède ou frais, selon les goûts. Personnellement, je l'ai mangé frais.

 

 Cake au saumon2Cake au saumon2

 

Bon appétit !

 

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commentaires

Karine 17/04/2012 20:03

j'aime beaucoup les cakes surtout à l'apéro en petits carrés! Jolie recette!

rocksmaddie 29/03/2012 21:25

humm j'aime beaucoup ton idée de cake

Fourchette 26/03/2012 22:35

j'adore....

Valérie 25/03/2012 20:49

Du saumon en boite? Connais pas... Je me laisserai tentée mais avec du fumé :p

soficook 25/03/2012 09:45

c'est une bonne idée de cake , sympa pour l'apéro ou avec une salade , bon dimanche

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