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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 14:16

Huuuuum ! Une bonne quiche à faire ce week-end, ça vous dit ? ;)

Cette quiche est extra, vraiment ! Les oignons finement émincés sont délicieux et apportent une belle touche à cette quiche ! Au niveau goût, elle me fait beaucoup penser à ma recette de tarte aux poireaux, en peut-être plus légère :)

Enfin bref, cette quiche est très bonne, très simple à faire et très appréciée de tous ! Il ne vous reste plus qu'à vous mettre aux fourneaux ! :D

 

Tarte-oignons2.JPG

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte

 

  • 150g de farine
  • 75g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre d'eau

Pour la garniture

 

  • 4 oignons
  • 200g de lardons
  • 20 cL de crème
  • 2 oeufs
  • sel & poivre
  • 

Préparation :

 

  • - Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, versez la farine. Formez un puits, et mettez-y un peu d'eau, le sel et le beurre mou coupé en morceaux. Mélangez du bout des doigts, puis formez une boule. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire. Enroulez-la dans du film alimentaire et réservez au frais 1h minimum.
  • - Au bout d'une heure, étalez votre pâte sur le plan de travail fariné. Disposez-la dans un moule à tarte et piquez le fond.
  • - Préchauffez votre four à 200°.
  • - Epluchez et émincez finement les oignons.
  • - Dans une poêle, faites revenir les lardons. Ajoutez-y les fines lamelles d'oignons. Faites ensuite revenir le tout.
  • - Pendant ce temps, préparez l'appareil : Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème. Assaisonnez selon votre convenance.
  • - Disposez alors le mélange oignons/lardons sur le fond de tarte. Recouvrez-le ensuite de l'appareil.
  • - Enfournez 25 min.

Tarte-oignons.JPG

Tarte oignons3

 

 

 A manger chaude, accompagnée d'une salade bien assaisonnée. C'est un régal ! ;)

 

 

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commentaires

Ange et Délices 17/03/2012 17:17

Un belle et délicieuse recette pleine de saveurs comme j'aime !!!!

Karine 10/03/2012 21:16

sympa cette petite tarte!

Valérie 05/03/2012 11:48

Mmmm que des goûts que j'aime malheureusement mon homme est fâché avec les lardons :(
Très belle réalisation en tout cas!

Marie 24/02/2012 20:37

J'adooooore...

unventdegourmandise 24/02/2012 17:58

hummm une quiche j'adore =D c'est tellement bon

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