Gâteau au chocolat

C'est encore un gâteau au chocolat que je vous propose aujourd'hui. Après mon fondant choco-mascarpone, c'est un tout autre type de gâteau au chocolat que je vous présente : plus proche du gâteau au chocolat "traditionnel", ce gâteau ne pourra que sublimer vos papilles ! C'est une recette trouvée dans mon livre 

La pâtisserie maison pas à pas. Cette recette s'ajoute aux très nombreuses recettes de gâteau au chocolat existants !

Légèrement humide, celui-ci s'est très vite fini et a été très largement apprécié de tous (comme tous les autres d'ailleurs !). Alors, à vos tabliers ! ;)

Ingrédients :

• 75g de farine
• 150g de chocolat noir
• 3 cuillères à soupe de lait
• 150g de beurre
• 3 oeufs
• 150g de sucre
• 1 pincée de sel
• 

Préparation :

• - Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• - Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le lait. Retirez ensuite du bain-marie et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Laissez-le fondre (remuez de temps en temps).
• - Versez votre préparation chocolatée au contenu du saladier.
• - Ajoutez alors la farine tamisée. Mélangez.
• - Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel ; puis incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette.
• - Préchauffez votre four à 150°.
• - Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la préparation.
• - Enfournez 20-25 min. (Surveillez la cuisson, car à l'origine, c'était 45 min de cuisson !)

 

Comments

[Habbouss]

Hmm, merci pour la recette, je resiste pas au gâteau au chocolat!

[Miamana]

Oooooooooh la texture....Mmmmmmmmmmmm!

[Patricia]

Hummmm !!!!!! Quel délice... Bonne soirée, bisous, Patricia

[mimicooking]

J'adore les gâteaux au chocolat ! Il faut que je test ta recette !

Bisous

[Heart Of Wild]

Un beau gâteau au chocolat, de quoi se régaler !
Bonne fin de journée.