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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 09:49

C'est encore un gâteau au chocolat que je vous propose aujourd'hui. Après mon fondant choco-mascarpone, c'est un tout autre type de gâteau au chocolat que je vous présente : plus proche du gâteau au chocolat "traditionnel", ce gâteau ne pourra que sublimer vos papilles ! C'est une recette trouvée dans mon livre 

La pâtisserie maison pas à pas. Cette recette s'ajoute aux très nombreuses recettes de gâteau au chocolat existants !

Légèrement humide, celui-ci s'est très vite fini et a été très largement apprécié de tous (comme tous les autres d'ailleurs !). Alors, à vos tabliers ! ;)

 

Gateau-au-choco1.JPG

 

Ingrédients :

 

  • 75g de farine
  • 150g de chocolat noir
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 150g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 

Préparation :

 

  • - Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • - Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le lait. Retirez ensuite du bain-marie et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Laissez-le fondre (remuez de temps en temps).
  • - Versez votre préparation chocolatée au contenu du saladier.
  • - Ajoutez alors la farine tamisée. Mélangez.
  • - Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel ; puis incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette.
  • - Préchauffez votre four à 150°.
  • - Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la préparation.
  • - Enfournez 20-25 min. (Surveillez la cuisson, car à l'origine, c'était 45 min de cuisson !)

 

 Gateau-au-choco3.JPG

Gateau-au-choco2.JPG

 

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commentaires

Habbouss 03/07/2012 11:52

Hmm, merci pour la recette, je resiste pas au gâteau au chocolat!

Miamana 02/07/2012 17:04

Oooooooooh la texture....Mmmmmmmmmmmm!

Patricia 01/07/2012 21:47

Hummmm !!!!!! Quel délice... Bonne soirée, bisous, Patricia

mimicooking 01/07/2012 15:16

J'adore les gâteaux au chocolat ! Il faut que je test ta recette !

Bisous

Heart Of Wild 30/06/2012 15:44

Un beau gâteau au chocolat, de quoi se régaler !
Bonne fin de journée.

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