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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 14:33

Bonjour bonjour !

L'été est là ; c'est donc pour cette raison qu'aujourd'hui je vous propose une recette estivale ! A force de lire mes recettes, vous aurez sûrement remarqué mon goût pour les cakes. Qu'ils soient sucrés ou salés, j'en suis gourmande ! Cette recette à l'orange est tirée d'un de mes livres de cuisine intitulé Les Cakes de Sophie.

Ce cake est vraiment très bon et a, une fois de plus, fait l'unanimité chez moi. Je dois avouer qu'avant de le réaliser, j'avais peur qu'il ne fasse pas l'unanimité car c'est la première fois que j'utilise des agrumes en pâtisserie. Mais je m'étais totalement trompée sur toute la ligne : le léger goût d'orange est divin, et le moelleux du cake est juste sublime ! Chez moi, il s'est très vite mangé (c'est à peine si j'ai eu le temps de le prendre en photo!) Une vraie réussite.

 

Cake-a-l-orange-1.JPG

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs
  • 170g de sucre
  • 160g de farine
  • 4g de levure chimique
  • 150g de beurre
  • 1 orange
  • 1 pincée de sel
  • 

Préparation :

 

  • - Préchauffez votre four à 180°.
  • - Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • - Ajoutez ensuite la levure et la farine tamisées. Incorporez délicatement.
  • - Faites fondre le beurre au bain-marie, puis ajoutez-le au mélange avec le sel.
  • - Zestez l'orange entière et pressez-la. Ajoutez le tout à la préparation et remuez délicatement.
  • - Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation.
  • - Enfournez +/- 40 min. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

 

Cake-a-l-orange2.JPG

 

 


Si vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à me prévenir par e-mail par le biais de commentaires.

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commentaires

brigitte 17/07/2012 20:19

en grande gourmande que je suis je salive devant cette tranche
biss

la cuisine de véro -nicolase 02/07/2012 17:24

hum une belle réusite bisous

Gourmandises Assia 26/06/2012 18:21

Coucou ,je t'invite a faire un tour chez moi!:)Bises

Manon 25/06/2012 23:36

Salut Caro! Merci pour ce gentil message sur mon blog je trouve également ton blog très agréable et également tes photos sont soignées j'aime beaucoup tes goûts en matière de popote ! Donc je mets
directement ton blog dans mes favoris pour ne rien louper!!
Bises
Manon

Sucre D'Orge 25/06/2012 22:50

Un cake bien parfumé..Bisous...

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