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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 18:29

Ah ce temps ! C'est vrai qu'on a connu beaucoup mieux pour un mois de juillet ! Mais que voulez-vous ? On ne peut rien changer...

Et vu ce temps, rien ne vaut une tarte improvisée avec ce qu'il se trouve dans le frigo.

Vous l'avez compris, pour cette recette, j'ai laissé parler mon imagination, et figurez-vous que cette tarte n'était pas mauvaise du tout !

Une bonne tarte pour oublier ce mauvais temps qui nous nargue par la fenêtre, ça vous tente ? ;)

 

  pâte à tarte

pâte à tarte 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte

 

  • 150g de farine
  • 75g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • eau

Pour la garniture

 

  • 100g de lardons
  • 200g de champignons
  • 2 tomates
  • 5 cL de lait
  • 15 cL de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • sel et poivre
  • 

Préparation :

 

  • - Dans un saladier, versez la farine. Formez un puit. Mettez-y le beurre coupé en dés, ainsi que le sel et un peu d'eau. Travaillez du bout des doigts, puis vivement. Ajoutez de l'eau pour former une boule. Couvrez-la de film alimentaire et réservez au frais 1 heure minimum.
  • - Sortez la pâte du frais. Etlaez-la sur une feuille de papier sulfurisé et piquez-la. Disposez-la ensuite dans un moule à tarte. 
  • - Préchauffez votre four à 200°.
  • - Dans une poêle, faites revenir les lardons, les champignons et les tomates préalablement lavés et émincées. Enlevez le surplus de jus de cuisson et disposez la garniture sur le fond de tarte.
  • - Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez la crème fraîche, ainsi que le lait et les assaisonnements. Battez le tout et versez sur la tarte.
  • - Enfournez 20 min.

* Mangez cette tarte aussi bien chaude, tiède que froide, accompagnée d'une salade verte assaisonnée.

 

 Tarte champignons

 

Tarte champignons3

 

 

Une bonne tarte, très simple à faire, qui ravive tout le monde !

 

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commentaires

Laeti 16/08/2011 23:34


ça me fait plus penser à une quiche qu'à une tarte ... Mais peu importe, ça me tente bien :D


Bellinda 21/07/2011 23:14


j adore les tartes salées, tres jolie tarte bizzzz


Aurore 18/07/2011 14:00


Et bien ta tarte me fait de l'oeil!! champignons et lardons... j'adore! biz.


Mathilde 18/07/2011 12:51


M%erci pour cette recette bien appétissante à cette heure ci!


Doria 17/07/2011 21:14


Superbe cette tarte avec une très bonne garniture !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria


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