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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 07:04

 

Aujourd'hui mercredi, journée des enfants. C'est donc une recette de base, facile à réaliser que je vous propose. L'occasion pour vous de cuisiner avec vos enfants, et de partager avec eux un délicieux moment à l'heure du goûter.

Rien de bien compliqué : ce quatre-quarts est simple comme bonjour à réaliser. Il est composé des ingrédients "basiques"  d'un gâteau : oeufs, farine, sucre et beurre. Il vous suffit de peser 3 oeufs, et d'ajouter les autres ingrédients en même poids. C'est un grand classique mais qui, jusque là, n'était pas présent sur mon blog.

A agrémenter selon vos goûts, votre humeur ou vos envies du moment : nature, tartiné de chocolat, de miel ou de confiture ; c'est "up to you" ! :D

 

Quatre-quarts.JPG

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs
  • 170g de sucre (le poids des 3 oeufs pour moi)
  • 170g de farine
  • 170g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 

Préparation :

 

  • - Préchauffez votre four à 170°C.
  • - Faites fondre le beurre au bain-marie. Retirez, et réservez.
  • - Cassez les oeufs en séprant les blancs des jaunes dans deux saladiers différents.
  • - Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • - Ajoutez alors le beurre fondu. Mélangez.
  • - Incorporez petit à petit la farine.
  • - Montez ensuite les blancs en neige avec la pincée de sel.
  • - Incorporez-les délicatement à la préparation sans les casser (vous pouvez vous aider d'une fourchette) afin d'obtenir un mélange homogène.
  • - Beurrez et farinez un moule à cake.
  • - Versez-y la préparation.
  • - Enfournez +/- 45 min. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

 

Quatre-quarts2.JPG

 

"Les choses les plus simples sont parfois les meilleures..."

 

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commentaires

Mapopotte 28/04/2013 21:36

c'est toujours trop bon ça !

Cindy 28/04/2013 11:20

Les meilleures choses sont les classiques parfois, j'adore le quatre quart nature pour le petit dêjeuner!!

Manon 26/04/2013 09:07

hé oui les choses les plus simples sont les meilleurs et le quatre quart c'est trooop bon ^^
bonne journée !
Manon

A table les garçons 25/04/2013 17:40

Pour un bon goûter :)

Miamana 24/04/2013 17:33

Mmmmmmmmmmm, rien de tel qu'un bon classique....

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