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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 15:51

Les petits gâteaux comme ça, j'adore !

On peut les varier comme nos envies nous guident ! Du muffin au cookies, en passant par des biscuits sablés ! Du moelleux au croquant, il y en a pour tous les goûts !

En ce moment, j'ai envie de légèreté et de moelleux. Pour celà, j'ai fait récemment des muffins aux pommes ! Parfaits, moelleux à souhait, avec des morceaux de pommes mi-fondants mi-croquants ! Un pur régal ! Et tellement simples à faire.... ! Miaaam !

 

Muffins-aux-pommes2.JPG

 

Pour 12 muffins

 

Ingrédients :

 

  • 175g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 50g de beurre
  • 1 oeuf
  • 10cL de lait
  • 2 belles pommes
  • 1 pincée de sel
  • 

Préparation :

 

  • - Préchauffez le four à 180°.
  • - Dans une saladier, pétrissez du bout des doigts la farine, la levure, le sucre, le beurre coupé en dés et le sel, afin d'obtenir un mélange "émietté".
  • - Pelez et coupez les pommes en petits dés. Réservez.
  • - Dans un bol, battez l'oeuf et le lait. Versez ce mélange sur le mélange "émietté". Mélangez, mais pas trop (la présence de grumeaux est tout à fait normal, pour avoir des muffins bien gonflés !). Incorporez alors les pommes.
  • - Répartissez la préparation dans des moules à muffins.
  • - Enfournez 10-15 min, afin que les gâteaux soient dorés, bien levés, et cuits à point.
  • - Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  •  Muffins-aux-pommes1-copie-1.JPG

Parfaits pour un petit creux, mais pas que... ;)

 

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commentaires

Bellinda 21/07/2011 23:15


tres beau muffins je t en piquerais bien un bizzzzzz


Nathalie 12/07/2011 10:01


Ils ont l'air bien dorés et moelleux! Très jolies photos!


Pupuce 11/07/2011 17:55


j'en prendrai bien un ou deux!


Lizzie 10/07/2011 16:23


J'adoore les muffins aux pommes, bien légers et délicieux !!!
Bon dimanche :)


La Cuisine de Cathy 09/07/2011 15:22


C'est bizarre, je ne suis pas une fan des muffins...Sous toutes ces formes. A la rigueur, une petite recette l'hiver avec du chocolat...
Bonne journée


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