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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 16:12

Bonjour à tous !

Me voilà revenue de vacances bien ensoleillées ! Le soleil est encore très présent et les chaleurs sont caniculaires. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une excellente recette de petits moelleux avec de délicieux fruits d'été. Les abricots sont l'un de mes fruits préférés, et associés aux amandes effilées, c'est une pure tuerie !

 

Moelleux abricots1

 

Pour 14 moelleux

 

Ingrédients :

 

  • 175g de farine
  • 100g de sucre
  • 11g de levure chimique (soit 1 sachet)
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 10cL de lait
  • 7 beaux abricots
  • 40g d'amandes effilées
  • 

Préparation :

  • - Préchauffez votre four à 180°.
  • - Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • - Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées.
  • - Au bain-marie, faites fondre le beurre, puis ajoutez-le à la préparation.
  • - Ajoutez le lait. Mélangez.
  • - Lavez et coupez les abricots en morceaux, puis incorporez-les à la pâte.
  • - Ajoutez les amandes effilées.
  • - Répartissez la préparation dans des moules à muffins. Remplissez-les au 3/4.
  • - Enfournez 15 min. Vous pouvez planter un cure-dents pour vérifier la cuisson.

Moelleux abricots2 

 

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commentaires

Roselyne 08/10/2012 22:09

Moelleux testés et approuvés !!
BRAVO !

Céline Cocottes et Campagne... 01/09/2012 18:13

ils ont l'air trop bons ces muffins tous moelleux !!

Lisa 30/08/2012 08:53

Je viens de découvrir ce blog qui est vraiment génial, ton moelleux a l'air excellent! Bravo vraiment!!

Brigitte 24/08/2012 16:17

Quelle belle recette de moelleux!
Je pends note tout de suite car j'adore moi aussi les abricots;)

Caro en Cuisine 24/08/2012 20:14



Y'a pas de soucis, au contraire ! :) Tiens-moi au courant de tes aperçus ! Bisous



Gourmandine 47 23/08/2012 16:39

Mmmm ! tes petits moelleux aux abricots sont très appétissants :-)

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