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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 07:13

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous propose des petites douceurs. Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog Cuisimiam.fr.

Si vous êtes des amateurs de pain d'épices, cette recette est faite pour vous. Réalisée avec des ingrédients de base : oeufs, farine, levure, beurre et miel. Le miel remplace ici le sucre, ce qui donne à ces moelleux cette saveur de pain d'épices...

Ces moelleux sont très doux (peut-être un peu trop pour moi ?) et très légers.

 

Moelleux-miel1.JPG

 

Pour +/- 12 moelleux

 

Ingrédients :

 

  • 2 oeufs
  • 110g de farine
  • 10g de levure chimique
  • 100g de miel
  • 100g de beurre demi-sel
  • + quelques amandes effilées
  • 

Préparation :

 

  • - Préchauffez votre four à 180°C.
  • - Faites fondre le beurre, puis laissez-le refroidir.
  • - Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le miel. Ajoutez alors le beurre refroidi, puis mélangez à nouveau.
  • - Incorporez la farine et la levure tamisées en une fois. Mélangez à la cuillère en bois afin d'obtenir une préparation bien lisse et homogène.
  • - Remplissez alors vos moules (moules à muffins pour moi) au 2/3.
  • - Parsemez le dessus d'amandes effilées.
  • - Enfournez 10 min. Attention toutefois à bien surveillez la cuisson car elle varie selon les fours et selon les empreintes choisies. Vos moelleux sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés, et lorsque vous y plantez un cure-dents au milieu, celui-ci doit ressortir sec.
  • - Démoulez vos moelleux, puis laissez-les refroidir sur une grille.

 

Moelleux-miel-3.JPG

 

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commentaires

virginie 29/10/2013 17:19

je t'en prends volontiers un au passage

Paul cuisine 29/09/2013 10:02

Un délicieux moelleux !

carocook 27/09/2013 10:56

Hum ! quel plaisir ce doit être de croquer dans ces petites bouchées :) bravo !

Angie 20/09/2013 17:13

ils sont tout beaux tes moelleux au miel !! j'adooore ;)

Jardinier heureux 16/09/2013 11:12

Un régal!

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