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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 16:20

Gougère & salade-copie-1

 

Comme cela fait longtemps que je n'ai pas posté de nouvelle recette, aujourd'hui je vous propose une recette de Mathilde, à laquelle j'ai apporté quelques petites modifications, les gougères au comté vieux !

Une recette délicieuse, qui fera tant plaisir aux petits et aux grands !

 

 

Pour une quinzaine de gougères

 

 

Ingrédients :

 

  • 60g de farine
  • 50g de beurre
  • 125mL d'eau
  • 2 oeufs
  • 70g de Comté vieux
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

  • - Coupez le Comté vieux en tout petits dés. Mettez de côté.
  • - Préchauffez votre four à 180°C.
  • - Versez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole.
  • - Faites chauffer, jusqu'à ce que le beurre fonde.
  • - Dès les premiers bouillons, versez la farine dans la casserole, et mélangez activement à l'aide d'une cuillère en bois. Remuez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
  • - Retirez du feu, puis ajoutez les oeufs, en remuant bien entre chaque. Mélangez.
  • - Incorporez alors le Comté vieux, et mélangez.
  • - Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, puis à l'aide d'une petite cuillère, formez de petites boules de pâte (pas + grosse qu'une noix).
  • - Enfournez pendant 15-20min. Laissez au four.
  • - Enlevez-les du four juste au moment de les manger, pour éviter qu'elles ne déssèchent et s'aplatissent.

 

* Servez chaud, en entrée accompagnées d'une salade, ou en apéritifs.

 

 

 

 

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commentaires

Mathilde 03/04/2011 09:20


La mise à l'honneur avec ta photo est publiée ;)

Bisous!


agnesf 13/03/2011 19:15


tres sympas ces peites gougères au comté!! j'y gouterais bien!! bonne soirée


Mathilde 11/03/2011 20:50


Merci pour le clin d'oeil, je te préviendrais pour la mise à l'honneur ;)
Bisous!


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