Gâteau Belle-vue de C. Felder

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, un classique, qui a déjà fait le tour de la Blogosphère !

Un gâteau au chocolat léger (sans beurre !), mousseux et super bon ! En plus de cela, il est aérien en bouche !  Une TUERIE, d'après mon frère ! ;D

Tellement qu'il était bon, j'ai dû le refaire le lendemain pour ma maman, et on lui a même demandé la recette. C'est pour vous dire à quel point ce gâteau de Christophe Felder est délicieux ! Il n'y a vraiment pas d'autres mots !

Si vous ne l'avez encore jamais fait, je vous conseille cette recette, qui est d'après moi, le Must-du-must !

 

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 125g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de lait
• 10cL de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de farine
• 50g de poudre d'amandes
• 125g de sucre
• 

Préparation :

• - Préchauffez votre four à 180°.
• - Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un petit récipient.
• - Faites fondre le chocolat au bain-marie, avec le lait et la crème. Mettez ce mélange dans un saladier.
• - Ajoutez-y les jaunes d'oeufs un à un, la farine, puis la poudre d'amandes, tout en remuant.
• - Montez ensuite les blancs en neige. Dès que les blancs commencent à mousser, ajoutez-y progressivement le sucre.
• - Incorporez délicatement les blancs à la préparation chocolatée.
• - Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé, ou bien correctement beurré et fariné.
• - Enfournez 20 min.
• - A la sortie du four, démoulez le gâteau et laissez-le totalement refroidir.

 

Et maintenant, à vous de vous mettre aux fourneaux ! ;)

Comments

[Muffineuse]

Rolala depuis le temps que je veux tester ce gâteau au chocolat !! Il y a tellement de jolies choses à tester aussi :)

[Mathilde]

Pour l'avoir fait une fois (et dévoré), je peux te dire que j'ai aimé :p

[Carmencita]

Un régal pour les papilles .

[la gourmande]

ouiii g fait aussi ce gateau il é délicieux !!!
bisous

[boopcook]

humm se gâteau a l'air délicieux