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8 mai 2011 7 08 /05 /mai /2011 10:15

Coulant

 

Ce gâteau ne vous est sûrement pas inconnu, mais combien l'ont déjà fait ?

Et pourtant ! Cette recette est le "Must-du-must" à avoir dans son livre de recettes préférées !

Vous l'aurez sûrement compris, ce dessert est très riche... en chocolat ! Mais je vous l'accorde, il fait des heureux ! ;D

Un dessus craquant, un intérieur moelleux et un milieu coulant... !

J'ai déniché cette MERVEILLE sur le site 750g, qui est, au passage, un superbe site !

 

 

Pour 5 (gros) ramequins

 

Ingrédients :

 

  • 200g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 45g de farine
  • 80g de sucre
  • 100g de beurre
  • 5 morceaux de pralinoise (ou autre suivant vos goûts)

 

Préparation :

 

  • - Faites fondre, au bain-marie, le chocolat. Une fois fondu, retirez du feu.
  • - Ajoutez alors le beurre coupé en morceaux. Mélangez afin qu'il puisse fondre.
  • - Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • - Ajoutez ensuite le chocolat fondu. Mélangez.
  • - Incorporez très délicatement la farine.
  • - Beurrez des ramequins. Répartissez la préparation dedans, puis ajoutez un morceau de pralinoise au milieu du ramequin.
  • - Placez 1h au frais.

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  • - Environ 30 min avant de les déguster, préchauffez votre four à 210°C. Une fois préchauffé, enfournez 10min. Ni plus, ni moins.
  • - Attendez une dizaine de minutes avant de déguster pour éviter que les plus gourmands ne se brûlent la langue ! ;)

 


 

Au passage, je voulais vous remercier pour vos visites et vos commentaires, qui sont toujours plus nombreux !

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commentaires

Audrée Sain Gourmet 15/05/2011 21:11


Je suppose que c'est normal si on fond avec le gâteau, rien qu'en le regardant ? ^^ hi hi
Bonne fin de soirée !


nancy 12/05/2011 17:50


très gourmand


sandra 10/05/2011 17:23


waouh!!! un coulant tu nous gates!!!!


Cathy's Delights 10/05/2011 16:56


je ne rêve que de plonger ma cuillière dedans !!!
Hum .....


amandine 10/05/2011 13:08


Mmm coulant à souhait...ça donne toujours autant envie !


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