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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 08:43

Bonjour à tous,

 

Le mois d'avril est déjà bien entamé, et le soleil va être de plus en plus présent dans nos journées ! Cette période est une de mes préférées, c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose un grand classique que tout le monde connaît : La Charlotte aux fraises !

Cette recette est vraiment très simple à réaliser et avec l'arrivée des fraises sur les étales du marché, impossible de craquer ! Cette charlotte est vraiment délicieuse, et avec son petit goût de fleur d'oranger... Mmmh ! Un pur délice !

Je vous mets les proportions dont je me suis servie, mais sachez qu'il me restait de la chantilly, très peu de biscuits à la cuillère et un peu de fraises. Grâce à ces restes, j'en ai profité pour préparer un dessert pour le soir même, car la charlotte est meilleure le lendemain ! Recette à venir très prochainement ;)

Un bon dessert d'été qui ravira les papilles de toute votre petite famille !

 

Charlotte-aux-fraises1.JPG

 

Ingrédients :

 

  • 500g de fraises
  • 25 biscuits à la cuillère
  • 25 cL de crème liquide (très fraîche !)
  • 50g de sucre
  • 20 cL d'eau
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 

Préparation :

 

  • - Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux. Réservez.
  • - Dans un saladier, préparez la chantilly : Versez la crème très fraîche (mettez-la 10 min au congélateur avant, si possible). Montez-la en chantilly. Incorporez le sucre.
  • - Dans une coupelle, mélangez l'eau et l'eau de fleur d'oranger. Trempez les biscuits un à un, et garnissez au fur et à mesure le fond puis les côtés du moule. Serrez bien les biscuits !
  • - Remplissez ensuite le moule en alternant couche de fraises, couche de chantilly, couche de biscuits trempés dans le mélange eau-fleur d'oranger. Veillez à bien finir par une couche de biscuits.
  • - Recouvrez votre moule d'une assiette afin de bien tasser les couches.
  • - Réservez au frais 4 heures minimum (mais sachez que c'est meilleur le lendemain, alors soyez patient  :P)
  • 

Servez bien frais ;)  Charlotte-aux-fraises2.JPGCharlotte-aux-fraises3.JPG

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commentaires

Flo 28/05/2012 11:54

J'adore la charlotte aux fraises, et la tienne me met l'eau à la bouche!

Magalie 25/04/2012 07:34

Ta charlotte est bien gourmande !

Aurélie 23/04/2012 18:16

C'est trop bon les charlottes aux fraises, j'adore cette saison qui ne dure malheureusement pas toute l'année!!

doudine 21/04/2012 22:58

Délicieuse charlotte très appétissante.

Bisous, Doudine.

BoopCook 20/04/2012 20:04

magnifiquement excellent =P j'en veuuuuuuux ^^

Bisous

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