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14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 16:06

cake pommes1

 

Aujourd'hui, il fait beau. On sent le printemps arriver à grand pas !

Pour moi, le printemps est associé aux fruits et à la douceur.

Je vous propose donc ma recette de cake aux pommes, légèrement arômatisé à la cannelle.

L'avantage de ce cake est que, contrairement à beaucoup d'autres cakes, les fruits ne retombent pas et sont donc dispersés dans toute la part du cake ;D

 

 

Ingrédients :

 

  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 grosses pommes (ou 3 petites)
  • cannelle (+ ou - selon les goûts)
  •  + quelques amandes effilées (facultatif)

 

Préparation :

 

  • - Préchauffez le four à 180°C.
  • - Pelez, épepinez et coupez les pommes en petits cubes. Réservez.
  • - Faites fondre le beurre au bain-marie.
  • - Dans un saladier, cassez les oeufs. Fouettez. Ajoutez le sucre, la farine, le sel et le beurre fondu ; le tout en mélangeant entre chaque ingrédient.
  • - Ajoutez ensuite la cannelle. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
  • - Ajoutez alors au mélange les cubes de pommes. Mélangez délicatement.
  • - Beurrez et farinez un moule à cake.
  • - Versez la pâte dans les moule, et parsemez le dessus de quelques amandes effilées.
  • - Enfournez 40-45 min, tout en surveillant la cuisson. Une lame de couteau doit ressortir sèche du centre du gâteau.
  • 

/!\ Laissez toujours refroidir votre cake avant de le démouler !

 

 

* On peut remplacer les pommes par des poires Williams.

   Je pense aussi que, à la place de 250g de farine, on peut en mettre seulement 170g + 1/2 sachet de levure. 

 

  cake pommes3

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commentaires

Air Délices - Safya 19/03/2011 04:15


La derniere photo est trop appetissante!!


Mathilde 17/03/2011 16:51


Tout simplement beau et bon !
Pour changer complètement de sujet, je te propose de participer à mon concours : La vie en rou .. GE !
N'hésite pas à passer sur mon blog pour + d'infos ! =)
A bientôt !


babouchka 17/03/2011 06:55


Un superbe cake très gourmand!


Mathilde 16/03/2011 19:52


Merci beaucoup d'avoir pensé à ma fête lundi, ça m'a fait très plaisir!


gourmandelise 15/03/2011 10:27


Un délice ce cake avec les pommes!
La texture est très belle!


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